Представитель “Белгоспищепрома“: Мраморная говядина есть на прилавках, хотя и по более высокой цене

9 ноября, BPN. В Беларуси развивается производство мраморной говядины, хотя этот продукт более затратен в производстве, заявил на пресс-конференции 9 ноября в Минске начальник управления координации поставок товаров на внутренний рынок и внешнеторговой деятельности концерна “Белгоспищепром“ Игорь Груцо.

“Это новое направление для нашей страны, хотя стадо крупного рогатого скота для этих целей уже активно формируется и развивается, — отметил он. — Продукт уже есть на прилавках, но его производство занимает время, требует особого подхода и затрат. Может, он не настолько распространен и имеет более высокий ценовой диапазон в розничной сети“.

По словам чиновника, программа развития мясного скотоводства предусматривает “расширение и наращивание объемов“ производства мраморной говядины.

Груцо также высказался об экспорте белорусского зерна в условиях кризиса из-за боевых действий в Украине. Он констатировал, что “продавать зерно как сырье не всегда экономически выгодно“.

“Задача Минсельхозпрода “обернуть“ его через продукцию животноводства и продать уже более маржинальным видом продукции. Мы поставляем зерно [на экспорт], но не как фураж, а как семенной материал“, — сообщил представитель концерна.